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Cuisine chinoise et soja : toutes nos recettes

Assortiment de plats chinois
Il n'y a pas une mais des cuisines chinoises. Photo par Somegirl
La cuisine chinoise a une longue histoire et est avant tout régionale. Très variée, elle ne se limite pas au canard laqué ou aux rouleaux de printemps. La recherche d'un équilibre entre les 5 saveurs de base, sucré, salé, acide, amer et pimenté, est fondamentale pour réussir un repas chinois comme il se doit.

Le Nouvel An en Chine est l'occasion de découvrir des spécialités culinaires réalisées spécialement pour cette fête et de plonger dans une cuisine aux multiples facettes.

Cuisine chinoise et soja : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Les 30 meilleures recettes pour fêter le nouvel an chinois
Joyeux Nouvel An chinois !
Un Nouvel an chinois sous le signe de la bonne fortune
La cuisine chinoise
Cuisinons avec la sauce soja
Escale en Asie pour un repas dépaysant et gourmand

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Cuisine chinoise et soja : les meilleures recettes des Gourmets

Poisson vapeur à la cantonaise
Poulet Général Tao
Nouilles chinoises sautées nature
Poulet sauce soja miel et riz basmati à la coriandre
Rouleaux de printemps du Nouvel An
Boulettes de bœuf, sauce Général Tao
Nouilles sautées au porc caramélisé
Légumes sautés à la sauce d’huîtres
Soupe au chou pak choï aux shiitakés
Wok de boeuf
Nouilles somen sautées aux poireaux, pousses de soja et cacahuètes

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Cuisine chinoise et soja : les dernières recettes des Gourmets

Soupe chinoise aux crevettes, poulet et vermicelles
Salade asiatique
Rouleaux de printemps aux crevettes et à l'avocat
Raviolis chinois à la vapeur aux crevettes
Bouchées apéritives saumon, sauce soja et miel

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Boeuf et brocolis sauté dans un wok
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Nouilles chinoises sautées aux légumes et aux oeufs de Cuisine en folie
Nouilles sautées aux germes de soja de Marlyzen
Wok de liserons d'eau et soja de La tendresse en cuisine
Raviolis chinois frits à la viande frits de Emma.cuisine
Fettuccini aux crevettes de Ma cuisine et vous
Wok de poulet mariné aux carottes, soja et gingembre de Gourmicom
Galette épicée au soja fermenté de Margot zhang

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